Keuken indelen

Beeld: Leicht keukens

Net een huis gekocht en je bent bezig met je plannen. De keuken moet in ieder geval aangepakt worden. Waar begin je dan eigenlijk? In 3 stappen de eerste opzet naar jouw ideale keuken.  

Stap 1: de functies van je keuken

De allereerste stap is bedenken wat je in de keuken wilt gaan doen. Ha, koken natuurlijk. Neem een post-it en schrijf op elke post-it de activiteiten die jij wilt gaan doen in de keuken.
Ik blijk nog wel wat meer te willen doen dan koken en dus ziet mijn lijstje er zo uit:

Bereiden:
1. Koken
2. Opwarmen in magnetron
3. Bereiden in oven
4. Afwassen
5. Schoonmaken
6. Weggooien
7. Snijden
8. Koffie zetten met nespresso
9. Water koken voor thee
10. Smoothies maken
11. Toast maken

Opbergen:
1. Gekoeld opbergen (koelkast)
2. Bevroren opbergen (diepvries)
3. Donker & koel opbergen (vers fruit, groente)
4. Opbergen van pannen
5. Opbergen van grote pannen
6. Opbergen van sommige apparatuur: tosti maker, mixer, broodbakmachine, kaasfondue
7. Opbergen van schoonmaakmiddelen
8. Opbergen van droog voedsel
9. Broodtrommel
Andere activiteiten in de keuken
10. Eten
11. Knutselen voor de kinderen
12. Werken

Stap 2: functies verdelen op de plattegrond

Nu je alle functies op een post-it hebt geschreven ga je deze verdelen op je plattegrond. Alle functies plak je in de ruimte waar je jouw keuken had bedacht. Is je keuken ruim, dan kan je vast alles kwijt. Maar in mijn geval ontdekte ik al snel dat er geen plek was voor een eigen werkruimte in de keuken. De tafel heeft dubbelfunctie, eten, knutselen en werken.
Soms merk je dat opbergen van sommige apparatuur wel in een bijkeuken kan, helaas heb ik die niet, maar ik kan wel een wand met hoge kasten maken waar deze spullen in kunnen.

Stap 3: is de plek van de functies handig

Bij de laatste stap bekijk je of de plek handig is. Een plek om te snijden is bij voorkeur in de buurt van de kraan, dan kan je groente gelijk afwassen. Ook de afwasmachine bij de kraan, meestal wil je eerst pannen spoelen voordat je ze in de afwasmachine zet. Ik let ook meestal op of het opbergen van servies in de buurt van de afwasmachine kan, dat scheelt veel lopen. Ideaal is om naast het kookgedeelte een plek om te snijden te houden, van rondlopen met gesneden groente of vlees wordt je geen gelukkige kok. Probeer alle functies eens uit met een “vingermannetjes”op je plattegrond. Moet je veel bewegingen maken? Dan is nog wat schuiven een goed idee.

Check eens met iedereen die gebruik maakt van de keken. Wie zitten er allemaal in de keuken? En hoe werkt hun lijstje?
Voor iedereen in het gezin heeft de keuken een andere functie.

Share This Post

Leave a reply